Temizlik validasyonu, kalıntıları ve kirleticileri ortadan kaldırmak, tesis ve ekipmanda temizliğin etkinliğini sağlamak ve temizlik prosedür...
Dilek Kurt
Menu
[smartslider3 slider="2"]
GIDA GÜVENLİĞİ
Alerjen gıdalar üretiyorsanız, proses hattınızda temizlik doğrulaması ve geçerli kılması için doğru test metotlarını seçmeniz önemlidi...
?Bitmiş üründeki metalin başarılı bir şekilde algılanması için metal dedektör bir elektrik alanı oluşturur. ⚡Metal bu elektrik alanınd...
?Yabancı madde ayırma ekipmanları arasında metal dedektörler çok önemli bir yer kaplar. ⚙️Gıda üretim sürecinde herhangi bir nedenden do...
❌Denetimlerde yaygın gördüğüm eksiklerden biri de geçerli kılma çalışmalarının yapılmamış veya kaydedilmemiş olmasıdır. Ürün gü...
-
Mayıs 11, 2021
-
0
Gıda Etiketleme ve Tüketicileri Bilgilendirme Yönetmeliği Kılavuzu -Önemli 10 Değişiklik
?Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü tarafından Türk Gıda Kodeksi – GIDA ETIKETLEME VE TÜKETİCİLERİ BİLG...
Gıda güvenliği açısından raf ömrü süresi çok önemlidir. Gıda üretildiği an raf ömrü başlar, gıdanın içeriği, üretim aşamaları,...
Raf ömrü, ürünün etiket beyanında yer alan ve belirtilen saklama koşullarına uyulması halinde duyusal, fiziksel, kimyasal ve mikrobiyolojik ...
Gıda üretim alanlarında çalışanların iş kıyafetlerinin dış firmada yıkatılması durumunda firma seçimi önemlidir. GFSI onaylı standart...
Gıda üretimi yapan firmalarda çalışanlar tarafından giyilen koruyucu kıyafetlerin nasıl olması, nerede, kim tarafından, nasıl yıkanması g...
AKILDA KALANLAR
Denetçi Olmanın Avantaj ve Dezavantajları
Denetçilere en çok söylenen şeylerden biri “keşke ben de denet...
The Biggest Little Farm Belgeseli ve Sürdürülebilir Tarım
Sürdürülebilir Tarım üzerine izlediğim bir belgesel beni büyül...
Biyoterörizm ve Wild Wild Country Belgeseli
Sivil halkın yaralanmasına veya ölümüne ve/veya sosyal, ekonomik ...