Sürdürülebilir Tarım üzerine izlediğim bir belgesel beni büyüledi: The Biggest Little Farm.
Kıraç bir toprağın yıllar içinde nasıl canlandığını ve muhteşem bir biyoçeşitliliğe büründüğünü görüyoruz belgeselde.
Dünyanın çeşitli yerlerinde vahşi yaşam projelerinde çalışan bir kameran olan John ve aşçı ve yemek bloğu yazarı olan Molly, doğayla mükemmel bir uyum içinde yetiştirecekleri, içinde envai çeşit meyve ve sebzenin, çiçeklerin ve hayvanların olduğu bir çiftlik kurmayı hayal ettiler ve sonunda sürdürülebilir tarım yöntemiyle bunu başardılar. Kolay olmadı tabi, hatta zor oldu. Meyve ağaçları diktiler ama ağaçların gövdesine, örtücü bitkilerde büyüyen yüzlerce salyangoz yapışıp ağaç yapraklarını yerken, sığırcık kuşları da meyveleri yedi, sebze tarlasını sincaplar bastı ve çakallar gizlice çitlerden girip tavukları yedi. Peki tüm bunlarla nasıl başa çıktılar? Zararlıları yok etmek ve meyve verimini artırmak için tarım ilaçları mı kullandılar? Cevap tabiki de hayır. Doğanın ekolojik dengesini nasıl sağladığını ve doğayı gözlemleyerek sorunlarla nasıl başa çıkıldığını izleyin ve görün derim.
Sürdürülebilir tarım nedir peki?
Sürdürülebilir tarım, zaman içinde toprağın verimli hale gelmesini sağlayan, suyun israf edilmesini önleyen, pestisitleri kullanmadan, yeşil gübreler ve kompost gibi gibi sürdürülebilir yöntemler kullanarak toprağın zenginleşmesini, biyoçeşitliliğin artmasını, erozyonunun önlenmesini ve örtücü bitkiler sayesinde toprağın su tutma kapasitesini artıran, dünyanın artan nüfusu için herkes için ulaşılabilir, eşit ve güvenilir gıda sunan bir tarım yöntemidir. Organik tarım da sürdürülebilir tarımın bir çeşididir.
Belgeselin sonunda çalan şarkının sözleri:
Parçası olduğumuz şey
Bildiğimizden daha büyük
Yapabileceğimiz şeyler
Yaptıklarımızdan daha fazlası
Korku da sadece
Çözülecek başka bir sorun
Bahçemiz büyüyecek
İster güneş olsun ister sel ya da susuzluk
Bir rüyada benimle ne kadar uzağa gidersin?
Bir şeylerden ne kadar emin olabiliriz ki?
En kesin şeyler bile belirsizken
Tek güvendiğim şey sen ve ben.